kino, teatr, muzyka

Bydgoszcz

Są pyszni, są szybcy. Nowe bistro na Dworcowej

jl
02.12.2013 , aktualizacja: 02.12.2013 10:31
A A A Drukuj
Bistro Pyszni i Szybcy

Bistro Pyszni i Szybcy (Fot. Tymon Markowski / Agencja Gazeta)

Od kilku tygodni przy Dworcowej 15 można spróbować swojskiej polskiej kuchni serwowanej w nowym bistro "Pyszni i szybcy". Codziennie czeka tam na nas nowe menu.
"Pyszni i szybcy" to typowe bistro. Lokal jest niewielki - znajduje się tam zaledwie pięć białych stolików, przy których może usiąść pewnie nie więcej niż 20 osób. Nie będziemy tam długo czekać na jedzenie - zazwyczaj jest to czas od 5 do 10 minut. No i kuszące ceny - żadna nie przekracza 20 zł.

Jan Rado prowadzi bistro, jest także szefem kuchni. - Postawiliśmy na kuchnię polską, bo niemal każdy ją lubi, i na bistro, bo jesteśmy dziś tak zabiegani, że nikt nie ma czasu na przesiadywanie w restauracjach - tłumaczy. - Liczę na to, że okażemy się zdrową i smaczną odpowiedzią na kebaba - żartuje. I dodaje, że pomysł chwycił. - Klienci chyba są zadowoleni, bo jak wychodzą pokazują uniesiony kciuk, a talerze są puste.

Codziennie "Pyszni i szybcy" serwują inne menu. Zawsze jest to zupa, kilka propozycji obiadowych w różnych cenach - np. za kotlet drobiowy zapiekany z szynką szwarcwaldzką i serem z surówką i frytkami zapłacimy 15 zł, a za schab duszony ze śliwką z ziemniakami i buraczkami - 17 zł. Ja spróbowałam tam rollo z kurczakiem i sosem czosnkowym (12 zł). Dostałam dwie porcje pszennej tortilli z pomidorem i sałatką i grillowanymi kawałkami kurczaka - za niego należy się duży plus, bo mięso było naprawdę dobre: miękkie, dobrze doprawione i niewysuszone. Jak na mój gust, trochę za dużo sałaty w stosunku do pozostałych warzyw, ale całość sprawdzi się jako smaczny i lekki obiad.

W menu jest także tradycyjny schabowy z ziemniakami i kiszoną kapustą, którego wyjątkowo można w "Pysznych i szybkich" dostać codziennie. Danie na pewno przypadnie do gustu amatorom polskiej kuchni - schabowy jest świeży w chrupiącej panierce z tartej bułki. Choć porcja jest spora, to myślę, że na duży głód dobrze zamówić do niej albo zupę albo deser. Bistro serwuje te o swojskich nazwach, jak żurek, ogórkowa czy pomidorowa (ok. 6 zł), ale też ułańską (czerwona zupa z warzywami), pałucką na zakwasie czy bieszczadzką na kaszy ze skwarkami.

Jest też coś dla fanów fast foodów, mianowicie hamburgery po polsku (od 7 do 10 zł). - Staramy się, żeby przede wszystkim były zdrowe. Burgery serwujemy z jajkiem, bekonem, rybą czy grillowanym kurczakiem - dodaje Rado. W menu są też robione na miejscu pierogi: babuni (z kaszą, cebulką i boczkiem), z kapustą i grzybami, ruskie czy serem i rodzynkami - za osiem sztuk zapłacimy 12 zł.

Bistro "Pyszni i szybcy", ul. Dworcowa 15 w Bydgoszczy. Tel. 600 851 166. Lokal czynny od poniedziałku do piątku od godz. 9.30 do 18.30, w sobotę od godz. 9 do 17, a w niedzielę od godz. 11 do 15. Bistro ma swoje konto na Facebooku.

Zobacz także

Zobacz więcej na temat:

Bestsellery