Jest Knajpa Roku! Wygrały steki i wino z Żurawiej

Butchery & Wine Knajpą Roku 2011 roku zdaniem jury, Merliniego 5 - ulubieńcem czytelników. W piątek wieczorem poznaliśmy laureatów 6. edycji naszego konkursu na najlepszą warszawską restaurację.

Podczas gali w siedzibie "Gazety Wyborczej" były wielkie emocje, nawet łzy wzruszenia i smakowite wizytówki każdego lokalu. Butchery & Wine chwaliło się musem z wątróbek drobiowych i foie gras, Merliniego 5 - tatarem z koniny, Delizia - panna cottą, Doppio - sałatką z owoców morza i selera naciowego, zaś 12 Stolików - zupą z owocami morza.

- Ten konkurs jest przeniesieniem na obszar kulinariów idei "Gazety Wyborczej": Nam nie jest wszystko jedno. Zależy nam na tym, by warszawiacy jedli smacznie i zdrowo - mówiła na powitanie redaktorka naczelna "Gazety Stołecznej" Agata Żelazowska-Cieśla.

- Dziękujemy za te wszystkie pyszne dania, cieszymy się, że w Warszawie można się poczuć jak w Nowym Jorku - w imieniu jury gratulował restauratorom Tomasz Karolak.

Jurorzy już wspólnie podkreślali, że do Butchery & Wine warto przyjść na pyszne, wyjątkowo przyrządzane mięso i wyborne wino.

Po sześciu edycjach konkursu na knajpę roku już wiemy, że ta skromna początkowo zabawa przekształciła się w skuteczny mechanizm promocji warszawskich lokali gastronomicznych. Czytelnicy chodzą tropami jurorów, odwiedzają nominowane restauracje, konfrontują swoje opinie z ocenami członków jury i tymi publikowanymi na naszych łamach.

Ogłoszenie wyników konkursu dla wszystkich restauratorów było poważnym problemem logistycznym: jak tu wyrwać się na dwie godziny do siedziby Agory na Czerską, skoro wszystkie stoliki zajęte, zeszyt rezerwacji pełen, a gdzieniegdzie wręcz stoją kolejki chętnych na kolacyjkę?

Jednak się udało i dzięki temu mogliśmy poznać również szefów kuchni, którzy na co dzień ukryci na zapleczu, z dala od publiczności, są prawdziwymi gwiazdami warszawskiej gastronomii.

O tytuł najlepszej Knajpy Roku 2011 walczyli:

Butchery & Wine , ul. Żurawia 22

Delizia, ul. Hoża 58/60

12 Stolików, ul. Krucza 16/22

Merliniego 5, ul. Merliniego 5

Doppio, ul. Gałczyńskiego 3

Zobacz wszystkie nominowane knajpy